安全保卫处是学校承担安全管理工作的职能部门。安全保卫处坚持以“维护校园稳定、建设平安校园”为目标，工作职责是面向徐州生物工程职业技术学院全体师生，开展安全管理、安全教育和安全服务，具体负责治安、交通、消防、校园秩序、集体户口、安全宣传教育等日常管理工作，完善校内安全管理制度，协助、配合有关部门开展工作。安全保卫处具体职责如下：
一、贯彻国家法律法规和学校党委指示精神，拟定具体安全保卫工作制度、计划，报学校党委批准后组织执行。
二、坚持预防为主，维护学校治安秩序，协同有关部门共同搞好校内治安管理，切实做好师生人身、财产和学校财产的安全保卫工作。
三、组织开展法制教育、安全宣传教育和应急演练；参与突发事件处置，维护学校安全稳定。
四、开展人防、技防、物防建设，定期组织安全大检查，对存在的重大火险和治安隐患，及时报告有关部门，并协助采取安全措施。
五、负责学校外来人口的管理工作，包括校内临时工、驻校施工单位、校内各单位进修培训人员及其它临时来校人员；负责以上人员办理出门证，并协助公安部门加强对来校务工、学习人员的管理。
六、履行校内大型活动安全管理职责，指导、监督、检查活动主办单位落实各项安全措施，协助相关单位做好活动的安全保卫工作。
七、承担学校安全工作领导小组及有关办事机构职责，协助学校与校内各系部处室签订各种安全责任书。
八、随时承担学院和上级公安、安全机关临时交办的各项任务以及其他安全管理职责。